01 三月 2022

食物能抗癌吗?


您是否曾想过抗癌食物是否存在?网络信息常将某些食物认定为能够预防或治愈癌症的“神奇食物”,然而,不幸的是,尚无任何单一的食物类型能够使人们对疾病产生免疫力。

不过,我们可通过下列步骤来降低风险。让我们来了解一下:


众所周知,饮食和生活方式可以影响癌症风险。

超重和肥胖与包括癌症在内的多种慢性疾病有关。根据世界癌症研究基金强而有力的数据显示,成年期超重或肥胖可增加个体罹患12种癌症的风险 。

尽管将体重保持在健康范围内尤为重要,但其他因素也可在降低癌症发病和复发风险中发挥作用。

基于美国癌症研究所和世界癌症研究基金的研究结果,这些因素包括:

  • 保持体重在正常范围内
  • 积极运动
  • 限制高能量食物的摄入
  • 避免饮用含糖饮料
  • 增加植物源性食物的摄入
  • 限制红肉摄入量并避免摄入加工肉类
  • 限制饮酒
  • 限制食用咸味或熏制食品
  • 仅通过饮食满足营养需求

“合理膳食”——定义及其如何降低癌症风险

您有没有见过“合理膳食”一词,但并不知晓其具体含义?事实上,并不只有您对此所知甚少。

与人们普遍的看法相反,合理膳食并不意味着您必须放弃自己喜欢的食物,或仅将饮食限制于清淡的汤类和沙拉等。合理膳食是指保持健康、平衡的饮食,其中包括足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维,以及不同类型的维生素、矿物质和微量元素。

虽然尚无确定可预防癌症的方法,但这些必需营养素有助于为个体的身体功能提供支持,进而支持免疫系统并促进健康体重的维持,所有这些均是降低您患癌症风险的主要因素。

例如,碳水化合物可为身体提供能量,以进行日常活动,而蛋白质在激素和酶的产生中发挥重要作用,可帮助我们的身体发挥良好的功能。

同时,纤维有助于维持良好的肠道健康。脂肪的作用常可被低估,但事实上脂肪是为我们的重要器官提供能量和保护的必需营养素。

综上所述,良好且均衡的饮食(包括各种食物组的充足营养)可为我们的身体功能和免疫系统提供重要支持。

功能性食物和超级食物——真正有益还是饮食时尚?

功能性食物(或超级食物)通常是指营养丰富的食物,该类食物可为身体提供动力并增强健康的饮食模式。

超级食物的例子之一是含有益生菌(如酸奶、豆豉、味噌)的食物,这类食物有助于平衡身体的胃肠系统和维持免疫健康。

另一类例子是具有抗炎特性的食物,如富含omega-3(Ω-3 脂肪酸)的鱼类,其含有可减轻炎症的天然抗氧化剂和多酚,可降低某些慢性疾病的风险。

虽然与其他食物相比,这些食物通常含有更高的营养价值,但建议在均衡饮食的基础上摄入此类食物。此外,还应警惕过度摄入此类食物,同时应增加食物品类,以确保身体可从各类不同的营养素中获益。

如何开始

不要因为声称摄入某些食物可预防或对抗癌症而轻易摄入。事实上,导致癌症的因素众多,且尚无确定的方法来预防疾病或消除患病风险。

然而,您可以通过采取健康饮食调整、运动、了解其他风险因素、定期筛查和早期寻求帮助来降低风险。以下信息图提供了一些食物示例,您可以将其纳入您的日常膳食中,以实现更健康的生活方式。

[信息图]可为身体提供动力的5种食物

富含纤维和矿物质的食物,如浆果富含锌、铁和维生素B的食物,如坚果和种子富含维生素和营养素的食品,如燕麦和全谷类产品抗炎食品,如富含omega-3(Ω-3 脂肪酸)的鱼类含有益生元或益生菌的食品,如酸奶等。

发表于 营养, 预防癌症
标签 体重管理, 健康的生活方式, 健康食品及烹饪, 癌症与运动, 癌症复发, 癌症饮食与营养, 肥胖与癌症, 降低患癌风险