15 八月 2019

解决癌症治疗期间的饮食问题


“我就是吃不下去!

了解常见的饮食问题并学会如何处理可以帮助患者在癌症治疗期间保持健康。

接受癌症治疗会导致许多副作用,影响您的饮食和消化。然而,在癌症治疗过程中获得足够的营养和能量有助于您的恢复,因此保证营养充足至关重要。

因此,及时解决您在饮食方面遇到的任何问题非常重要。当饮食问题出现或变严重时,应当立即告知您的医疗团队,以便他们向您尽快提供医疗和营养建议,不要等到您感到虚弱或体重减轻过多时才采取措施。

由于治疗带给每位患者影响是不同的,所以在开始治疗之前,向医生咨询您最可能面临的饮食问题。然后,您的医生可以推荐您去咨询营养师的建议,他可以帮助您选择合适的食物和饮品,并在治疗期间和治疗之后向您提供饮食规划方面的建议。

以下是一些您可能需要注意的常见饮食问题,以及一些应对这些问题的方法:

“我没有胃口”

在接受治疗时,通常会失去食欲或食欲不振。癌症引起的疲劳和其他副作用也会影响您的食欲。

您可以:

  • 提前计划每日菜单。
  • 在他人帮助下烹制饭菜。
  • 少食多餐。
  • 随身携带零食。
  • 与家人或朋友一起吃饭。

“我恶心想吐”

某种气味或味道、疼痛、焦虑或突然运动都可能会引起恶心。

您可以:

  • 一整天持续缓慢摄入水分。尽量饮用无残渣的汤水,如大麦茶、姜茶、鸡肉或蔬菜汤。
  • 避免油炸、油腻、辛辣或高甜食物。
  • 出现恶心症状时及时服用抗恶心药物。

“所有东西吃起来都有一股怪味”

放射疗法和化学疗法会影响您的味蕾,特别是当您感到口干、恶心或呕吐时,您还会发现您的饮食偏好每天都在发生变化。

您可以:

  • 避免吃带有您不喜欢味道或气味的食物。
  • 如果您感到嘴里有一股金属味,建议您使用塑料器皿。
  • 尝试食用不同温度的食物。一些室温或冷冻食品的味道可能比温热食品要好。
  • 通过漱口和刷牙保持口腔清洁,这可能有助于您获得更佳的食物风味。
  • 如果您感到红肉有一股苦味,可用鸡肉、鱼、鸡蛋或奶酪代替红肉。

“我有口腔溃疡”

化疗的一个常见副作用是口腔溃疡,这会使您难以咀嚼或吞咽。

您可以:

  • 避免吃咸、酸、辣、干、脆或粗糙食物。
  • 尽量选择光滑、乳脂状、湿润或柔软食物。
  • 用吸管喝水,使液体远离口腔溃疡。
  • 将食物切成小块。
  • 通过补充强化营养品使热量和蛋白质摄入量达到最高水平。

“我感到便秘”

排便变得困难或频次降低。

您可以:

  • 每天至少喝8杯液体,可以是水、果汁和透明汤水。
  • 多吃水果、蔬菜和全麦食品,增加纤维摄入量。
  • 保持适量运动,有助于促进排便。
  • 寻求医生建议。如果便秘的情况持续不断,医生可能会建议您使用泻药。

“我腹泻了”

也可能会出现大便松散或水样的状况。

您可以:

  • 避免食用含较多脂肪、纤维或咖啡因的食物,以及乳制品。
  • 多喝水,避免脱水。
  • 摄入一些肉汤、汤、电解质饮料、香蕉或罐装水果,以补充腹泻导致的盐、钾流失。
  • 避免食用十字花科蔬菜,如西兰花、菜花和卷心菜。

制定膳食计划

以下是一些帮助您在接受癌症治疗之前和期间制定膳食计划的一般性指南:

接受治疗之前

  • 在开始治疗之前就要保证膳食营养。营养充足可以帮助您更好地承受治疗所带来的影响,甚至将副作用降到最低。
  • 提前做好食物储备,小份冷冻。如果您能忍受,可备后续食用。
  • 提前准备饭菜。汤和炖菜容易保存,易于食用,还可以冷冻。
  • 储备健康小零食。您可以在睡觉前吃点东西,但不要影响下顿饭的胃口。

接受治疗期间

  • 如果您没有食欲,只要您想吃就多吃点。如果您只能吃几口,那就顺其自然,不要勉强。尽量少食多餐。
  • 治疗期间保证水分摄入充足。但也不要摄入太多液体,尤其是在吃饭的时候,不然会导致腹胀和消化不良。应当在餐间及时摄入水分。
  • 让饭菜色彩丰富,看起来就有食欲。或者试着把您的食物盛放于小盘子中。
  • 把吃饭时间变成一种社交活动。当您和家人或朋友一起吃饭时,您可能会吃得更多。
  • 尽量食用营养丰富的食物。
  • 如果您嘴里有一股苦味或金属味,用塑料或木制勺子或叉子代替金属勺子或叉子。另外,用耐热玻璃器皿代替金属锅和平底锅进行烹饪。

您应该吃有机食品吗?

许多人大力提倡有机食品,因为有机食品在生长时不使用杀虫剂和化学物质。有机肉类和家禽中也不含激素,这意味着不使用生长激素来使动物生长得更大或更快。

然而,有机食品通常要贵得多。此外,还没有足够的确凿证据表明食用有机食品会降低患癌症的风险。

归根结底,更为重要的是患者在治疗期间和治疗后保证健康均衡膳食。

发表于 营养
标签 健康食品及烹饪 , 常见的癌症治疗副作用 , 癌症饮食与营养