27 十一月 2017

奇迹......还是谬传?

贡献者: 黄俊豪

数种水果及其提取物被认为有助于癌症的治疗。这究竟只是谬传还是事实?百汇癌症中心的高级营养师 Gerard Wong 对其中的一些进行了分析。

山竹

这种原产于东南亚的热带植物被用作传统药物,治疗皮肤感染、伤口和腹泻。这导致有些人宣称山竹果汁可用于治疗癌症。如今含有该水果成分的产品被广泛地作为“液体植物保健品”进行销售。

关于山竹治愈性能的一些真相:山竹的皮富含一类多酚,这种在植物性食物中发现的微量营养素,被称为氧杂蒽酮(Xanthone)。山竹中的氧杂蒽酮具有抗细菌、抗真菌、抗炎和抗癌特性。但只有特定的氧杂蒽酮才具有这些特性,而且可能只适用于某些类型的癌症。

而山竹作为癌症治疗资源的功效仍然是未知的。目前还没有足够的人体试验来证明这种特性。也没有足够的证据证明含有山竹成分的“液体植物保健品”有益于健康。 

刺果番荔枝

一直以来,刺果番荔枝在许多国家作为一种传统的药物,被用来治疗一些常见的疾病。在非洲,它被用来治疗咳嗽、疼痛和皮肤病。在印度,刺果番荔枝的果实和花被用作治疗粘膜疾病的药物。而在马来西亚,捣碎的刺果番荔枝叶和木槿混合物被认为可以防止昏厥

据说,刺果番荔枝提取物还可以杀死某些类型的肝脏和乳腺癌细胞。事实上,刺果番荔枝叶的提取物在动物身上显示出了抗炎、抑菌和抗微生物的特性。但是,这尚未在人类身上进行过研究。

而吃下过多的刺果番荔枝也可能会产生一些副作用:吃下大量的刺果番荔

枝后,当中的某些化学物质可能会造成神经病变和行动障碍。

苦杏仁苷

苦杏仁苷或维生素B17是一种天然的化合物,存在于杏、苹果、桃的种子和核以及生杏仁中。

苦杏仁苷被肠道内的酶分解产生具细胞毒性的氰化物,这对活细胞有毒。这使得有人声称,杏的种子和其他含有苦杏仁苷的水果可以通过杀死癌细胞,同时保持正常组织细胞不受损害来治愈癌症。

然而,对动物的研究并不支持这种说法。

1970年代后期,在美国国家癌症研究所支持下进行的临床试验没有发现苦杏仁苷是有益的。事实上,研究中的一些患者还受到了氰化物的毒性影响。

此后的系统评价也得出结论,认为苦杏仁苷对癌症治疗无效。苦杏仁苷已被美国食品及药物管理局(FDA)禁止,且在欧盟也是不被允许的。然而,在“维生素B17”的标签下,它又再一次出现。 

石榴 

石榴汁被吹捧可降低胆固醇和血压,这一说法得到了几项研究的支持。最近的研究也使人们相信石榴有助于预防或治愈癌症。

一些结果表明,石榴提取物可选择性地抑制培养物中乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和肺癌细胞的生长。

最近的一项研究显示,绿茶、石榴、西兰花和姜黄素的混合物作为保健品似乎降低了前列腺癌患者的前列腺特异性抗原(PSA)的增加速度。然而,这种影响不能完全归功于果蔬汁,且数据也存在矛盾之处处。

事实上,由于在人类身上进行的研究有限,所以许多此类研究都不是结论性的。

例如,研究表明,石榴提取物有助于降低雌激素的产生,但对乳腺癌和人体的影响是未知的。

虽然石榴汁在每天服用240ml超过两年的男性身上没有出现明显的副作用,但是糖尿病患者应注意当中的糖含量。

诺丽果汁  

诺丽果汁来源于一种名为檄树(俗称印度桑椹)的热带树的果实,在许多波利尼西亚文化中是一种治疗感染的传统药物以及具强身功能的补品。

实验室和动物研究表明,这种果汁具有抗菌、抗真菌、抗炎和抗氧化的特性,并且可能在动物身上显示出抗癌作用。然而,临床试验在人体中并没有显示出同样的效果。

虽然诺丽果汁已被证明可有效减少人类早期术后恶心的发生率,但据报道,一位62岁女性因持续三个多月每天喝两升的诺丽果汁,而导致急性肝炎,这样的报道至少有一例

另外,诺丽果汁中的糖和钾含量非常高,这分别可影响患有糖尿病和肾脏疾病的患者。

佳木(Jamu)汁  

佳木汁是印度尼西亚的传统草药,由根、树皮、花、种子和果实制成。草药有很多种,以根为主的版本含有姜黄、罗望子和棕榈糖。

长期以来,佳木汁一直被吹捧为健康补品,以及可以治愈包括癌症等多种疾病的灵丹妙药。

可以肯定的是,姜黄已被证明含有抗炎和抗氧化性能。对在手术前口服姜黄素(一种姜黄物质)的患者进行的一项试验显示,它可以对抗体重下降和食欲不振的问题。在另一项试验中,显示出姜黄可减少治疗带来的副作用。

头部和颈部癌症患者在接受放疗时使用姜黄霜,对于减少放疗所引起的皮炎显示出一定的疗效。数项动物研究也表明,姜黄在暴露于致癌物的老鼠身上具有抗癌作用。

但这在人体研究方面仍然有限,所以没有足够的证据支持关于姜黄可抗癌的说法。

而且食用姜黄也有副作用。由于姜黄具有抗血小板的特性,因此可增加出血的风险。它还会干扰一些化疗药物在乳腺癌治疗中的活性。

底线......小心食用

癌症是一种复杂的疾病,以不同的型式影响不同的人群,声称某一类食物或水果有能力彻底根除或预防癌症的说法,实在是过于简单化。

虽然所有这些水果及其提取物可能都含有一定的抗癌特性,但并没有确凿的证据表明它们可以预防癌症或在治疗期间杀死癌细胞。

最后,均衡的饮食和健康的生活方式仍然是降低癌症风险、应对癌症治疗,以及在癌症治疗后得到良好恢复的主要关键因素。

发表于 营养
标签 健康食品及烹饪, 头颈部 (ENT) 癌, 抗癌草药, 癌症饮食与营养, 错误观念, 预防癌症